Gänseschmaus 2019

"Alle Jahre wieder & Gans schön lecker..."

 

 

 

 1., 2. & 3. Advent im Klostergut Besselich in Urbar am Rhein

Sonntags, 15. Dezember 2019

von 12.00 - 16.00 Uhr

 

Genießen Sie im klösterlichen Ambiente unser Adventsbuffet rund um die Gans & für die ganze Familie! 

Lassen Sie sich in gewohnt kulinarischer Art & vom perfekten Service verwöhnen!

Gänseschmaus-Buffet

 

Hausgemachtes Winter-Vollkornbrot & Gänseschmalz am Tisch

 

Vorab...

Karotten-Ingwer-Suppe

Consommé von der Wintergans mit Graupen & Gemüse 

Geräucherte Gänsebrust auf Birnen-Chili-Kompott

geflämmter Ziegenkäse auf Rote Bete Salat

Tomatenchutney mit Büffelmozzarella

Gamba im Kartoffelmantel mit Zitronen-Ingwerdip

Räucherlachs-Tatar im Wrap mit Meerrettichcréme

Röllchen vom Wiedtaler Rinderschinken mit grünem Spargel

Pikanter Salat von der Gans mit grünen Bohnen

 

Hauptsächlich...Gans

ofenfrischer Gänsebraten mit Maronen-Dattel-Speckfüllung 

(am Buffet tranchiert)

Gänsejus, Morchelrahm, Glühwein-Schalottenjus

Kartoffelklöße "polnischer Art", Butterspätzle, Süßkartoffelpüree

Wirsing-Karotten-Lasagne, Birnen-Rotkohl, Rosenkohl, geschmorte Steckrüben

 

Abschließend...

Frischer Fruchtsalat

Karamell-Panna Cotta

Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Walnusseis

Zimtmousse mit glasierten Pflaumen

 

ab 15.00 Uhr kleines Kaffee & Kuchenbuffet

& frisch gebackene Waffeln mit heißen Waldbeeren & Buttermilcheis

 

U N S E R  A N G E B O T 

 

Preis pro Erwachsener 45,00 € "all inclusive"

Preis pro Kind (6-14 Jahre) 22,00 € "all inclusive"

Kinder (0-5 Jahre) kostenfrei

 

Im Preis enthalten sind alle Getränke 

(Wein, Sekt, Softdrinks, Bier Wasser, Kaffee) & MwSt.

Alle Preise gelten stets nur für einen gebuchten Eventtag!

 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen und auf Ihren Besuch!

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